企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
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厨房火灾发生有3种可能的情况:
(1)油锅内的食用油因温度升高达到自燃温度而燃烧,引发火灾.
(2)厨房灶台燃料泄漏而引发火灾.
(3)排烟罩或者排烟道内累积的油污遇明火而着火。
厨房的动植物油火灾为K类火灾,其火灾有自身的特点,灭火应采用灭火剂,灭火机理应是化学灭火为主,并随后伴有冷却功能,通常采用灭火剂是湿式或干式化学灭火剂,秦皇岛厨房灭火装置,水冷却。
动植物油的主要成分是甘油三酯,植物油称为油,而动物油通常称作脂肪。其密度为0.95~0.98g?mL,不溶于水,火灾时遇水易产生喷溅。
餐饮厨身油烟大,唐山厨房灭火装置,明火多,很多时候由于操作人员的不小心很容易引起火灾,所以了解火灾引发的原因,提前避免就显得很有必要了。
其实诱发商用厨房火灾的原因主要有以下几点:一是操作人员的疏忽使食用油在锅内持续加热致使其达到自燃点后燃烧,从而引发火灾;二是灶台的日常维护不及时导致厨房灶台的燃料泄漏而引发火灾;三是平常对排烟设备的清洗维护不到位使排烟罩或排烟管道内积累的油烟污垢着火引发火灾;四是、液化气管道泄漏等。
燃油库房、燃气房、燃油箱、燃气罐或管线位置设置不当,离火源太近,受高温烘烤,易引发火灾;燃料库房、燃气罐与电源太近,线路短路、电火花引燃燃料,厨房灭火装置,一旦起火将难以控制。插座质量不好或接线不良也会发热引燃电缆或其他可燃物起火厨房自动灭火装置采用机械控制,水流联动装置,先灭火后冷却,北京厨房灭火装置,灭火剂是一种特殊配方,低PH的水和有机盐混合物,无毒,无味,无污染,无公害,环保易清洗的食用油灭火剂。3-8秒就能迅速扑灭火情,并能有效火灾的二次复燃,减少因火情带来的重大损失。